Cum de a deschide un magazin de bere de la zero
În ultimii ani, multe orașe din România, a început cu o mare viteză pentru a deschide magazine, oferind clienților săi o bere. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece multe din soiurile de bere cât mai mult posibil a satisface cele mai înalte cerințe de entuziaști discernământ. În consecință, format de presare întrebarea cum de a deschide un magazin de bere de la zero.
Proiectul de bere este câștigă popularitate cu fiecare an care trece. Acest lucru, din păcate, nu este adevărat de cele mai multe soiuri, îmbuteliat și bănci. Excepția este, probabil, sunt crafting beri. Se păstrează toate nuanțele de gust și aromă incomparabil de malț și hamei. Dar principala masă a populației din România bere crafting este încă o noutate.
Popularitatea tot mai mare de bere kegovogo. permis multor antreprenori pentru a lua nisa lor în afaceri de bere. care a deschis magazine proprii de bere. rentabilitate destul de mare de această afacere atrage un număr foarte mare de oameni, creșterea concurenței pe piața de bere la halbă.
În multe orașe, cum ar fi Krasnoyarsk, magazin de bere pot fi găsite peste tot. Într-o situație deosebit de locuri „pește“, este necesar să se respecte un magazin de câteva bere direct în spatele peretelui unul față de celălalt. Dar dacă te uiți atent, puteți vedea că, în ciuda competiției imens, numărul de astfel de puncte de vânzare nu este redusă, ci numai creste. Se spune doar rentabilitatea ridicată a activității de bere și faptul că mulți oameni și organizații care au un profil de afaceri, câștiga o mulțime de bani.
Pe site-ul nostru vizita în mod regulat pe cei care ar dori să deschidă un magazin de bere de la zero, dar nu știu cum să o facă. În același timp, deschiderea de bere magazin nu prea multe capcane, care ar putea rula în. Și dacă este făcută corect - aceasta afacere este sigur de a vă aduce bani.
Există mai multe principii, după care nu va arde:
Pentru început, trebuie să vă înregistrați ca un întreprinzător individual în serviciul fiscal, sau de a organiza o societate cu răspundere limitată. Cu toate acestea, în același timp, mai ales nu se va opri, pentru că toate consultările pot fi obținute direct de la plata taxei.
Selectarea unei locație
Poate că principalul factor în vânzarea cu succes a afacerilor de bere este crucea ridicată. Acest factor trebuie luat în considerare cei care sunt interesați de tema de modul de a deschide un magazin de bere de la zero. practica dovedita - mai mult trafic va circula în imediata apropiere a magazinului - mai mult profit va fi potențial capabil să extragă o zi.
locații adecvate pot fi aproape de transportul public, majore și nu atât de supermarket-uri sau magazine, piețe alimentare și produse alimentare sau în rândurile pavilioane vizitate. Noi nu vedem acele situații minunate atunci când camera în care aveți de gând să deschidă o afacere este în proprietate, în cazul în care acest lucru este așa, atunci aproape toate problemele au fost rezolvate și trebuie doar să negocieze cu furnizorii.
Esența locului de alegere se reduce la faptul că este flotație a fost mai mare decât media, iar concurenții în jur nu a fost suficient. În acest caz, cel mai important factor este valoarea chiriei pe care le va fi sigur pentru a seta proprietarul locului.
chirie
De fapt, prețul de închiriere depinde de o bună jumătate din succesul dumneavoastră. deoarece, în acest caz, în cazul în care chiria este prea mare - tu nu primi nici bani, magazin de bere vă va aduce nimic, dar cheltuiala și dureri de cap. De asemenea, nu uitați că afacerea de bere are ceva sezonier. Și dacă primăvara sau vara puteți cu ușurință repulsie față de chirie, salarii pentru vânzători, și cea mai mare parte a banilor a obține încă nici tu, toamna și iarna ar putea schimba situația, banii nu pot fi chiar suficient pentru a plăti chiria.
Alegerea unui loc de dislocare de afaceri face cu amendamentul pe această filă foarte „urât“. La urma urmei, în cazul în care prețul de închiriere este extrem de scăzut - se va potrivi aproape oriunde, acesta va plăti pentru sine și întotdeauna să vă aducă un profit cu un venit minim.
Există exemple de mulți oameni care sunt destul de fericit cu taxa de închiriere de 40 de mii de ruble, iar cei care sunt foarte supărat 20 de mii în mii. Dar printre cei care plătesc aproximativ 10 mii nemulțumiți sau ruinat nu atât de mult. 10 mii de ruble repulsie față cu ușurință pe tot parcursul anului, și fără profit niciodată nu va fi.
În cazul în care calculul este costul chiriei pentru Krasnoyarsk și cel mai apropiat oraș mare din Siberia, apoi, chiria medie pentru o proprietate adecvată este de aproximativ 3-40 de ruble pe lună.
Prin semnarea contract de închiriere va trebui neapărat să se ocupe cu magazin de decorațiuni interne și externe a proiectului de bere:
Asigurați-vă că pentru a planifica amenajarea compartimentului frigider pentru băuturi. Singurul mod în care se poate evita „efectul“ de bere acru sau cvas în zilele călduroase de vară - adică, la înălțimea sezonului. Cumpărători acru de bere - clienti nu destul de recunoscător și cel puțin a doua oară când nu va merge la o bere. Nu strica reputația în acest fel.
Bar și falshstena antispumanții pentru instalare - atributele necesare de la orice magazin de bere. Cu privire la modul corect în care sunt instalate depinde foarte mult în ceea ce privește confortul vânzătorului, reprezentarea produsului și, desigur, confortul clientului. Un astfel de mobilier de unități magazin este destul de posibil să se adune propriile lor, iar costul lor final al întregului va depinde de materialele pe care le utilizați. Modele sunt destul de diferite, astfel încât prețul mediu este aproape imposibil de calculat aici. Limitele sunt de aproximativ 5 până la 50 de mii de ruble.
Vitrine frigorifice pentru început - un element foarte important al interiorului, care are o mare sarcină funcțională. vitrine frigorifice pot fi achiziționate la mâna a doua, precum și o nouă dimensiuni, diferite și condiții de temperatură, cu și fără podtovarnikah, cu diverse rafturi și opțiuni suplimentare. Respectiv, iar prețul său va varia de la 5 la 100 de mii de ruble.
La etapa inițială de deschidere a majorității furnizorilor de servicii ofera acestora pentru instalare foamless echipament de distribuire de bere, pentru a turna prin echipamentul berii. Desigur, acest lucru poate fi benefic ca cumpere propriile lor seturi de antispumanții este uneori costisitoare, și nu are nici un sens, dacă v-ați decis cu privire la tipul de bere care urmează să fie vândut. Cu toate acestea, trebuie să vă gândiți în continuare cu privire la modul de a obține cel puțin o pereche de kituri de dispozitive foamless pentru îmbuteliere bere în proprietate.
De foarte multe ori există situații în care furnizorul. cu care ați lucrat, în mod nejustificat trage în sus prețul de orice soi individuale, sau pentru întreaga gamă ca un întreg. Apoi vin în ajutorul concurenților, care se pot găsi întotdeauna ceva mai ieftin sau mai profitabile. Cu toate acestea, în cazul în care toate echipamentele dumneavoastră nu vă aparține - bere altcuiva turnarea prin ea va fi imposibil și trebuie să accepte pierderea de venit sau chiar să renunțe la furnizorul de servicii. schimbă toate echipamentele de la echipamentele competitorilor. În acest caz, nimeni de aici nu vă va da garanția că, după o lună, situația nu se va schimba în mod dramatic.
În plus, distribuitorii petrec adesea acțiuni foarte profitabile, participarea la care obține un profit semnificativ, iar dacă nu va avea cel puțin un robinet în proprietate, puteți obține o cotă numai de la acești furnizori. Echipamentul pe care le-ați furnizat. În mod ideal, desigur, au toate echipamentele în proprietate, astfel încât să nu va depinde de furnizorii de la toate și pot dicta condițiile lor de muncă, în unele cazuri.
Desigur, va trebui să achiziționeze o gamă inițială de beri și gustări la ea. Prețul mediu de gros pentru un litru de bere este 55-60 de ruble. Prin urmare, un butoi de bere va costa un total de aproximativ 2500 de ruble. La etapa inițială nu este necesar să-și alunge un număr foarte mare de soiuri. Ar trebui să se limiteze la maximum 15 beri și trei soiuri de băuturi răcoritoare, cum ar fi cvas și limonadă. Tot te va costa în culoarele de 40 de mii de ruble.
De asemenea, nu uita gustări. Costul unei game inițiale bune vor varia în regiunea de 20 de mii de ruble. Pentru a începe, nu cumpără de la furnizor mai mult de două kilograme de fiecare element, în scopul de a ține evidența produs care este cel mai popular. Comanda costuri suplimentare puteți pentru a doua zi.
Ca urmare, întreaga gamă inițială de beri și gustări la ea nu le cheltui mai mult de 60 de mii de ruble.
vânzătorii încearcă adesea să trișeze seful. modalități de înșelăciune este suficient și numai dacă sunt bine versat în elementele de bază ale afacerii bere - puteți preveni frauda de către vânzător.
calcularea profiturilor
Aici am ajuns la momentul cel mai plăcut - calculul profitului și a rentabilității investiției. Marja normală pentru a stoca mărfuri, inclusiv berea îmbuteliată. Acesta este de 20-30%, dar acest lucru nu se aplică la magazine de bere în cazul în care marja este ușor mai mare și, în unele cazuri, de la 30% până la 100%. În medie, putem presupune că procentul de înșelăciune va fi de aproximativ 50%, este posibil să se procedeze la această sumă.
Dacă luăm în considerare doar cele mai importante cheltuieli, cum ar fi chiria, costul de 30 mii de ruble lunar, precum și salariul lunar al vânzătorului - 25,000, atunci putem calcula cu ușurință că profitul minim de magazin ar trebui să fie de cel puțin 55 de mii de ruble.
Cu o valoare ecuație simplă, înțelegem că majorarea de 50% din veniturile magazinului ar trebui să fie nu mai puțin de 165 de mii de ruble pe lună, sau 5500 de ruble pe zi. Cu abordarea dreptul de a vinde bunuri de 5,5 mii de ruble nu este prea dificil de o zi. În acest caz, în cazul în care valoarea chiriei de mai sus, puteți crește ușor marja sau face numai cu cele mai profitabile beri tranzacționate implică o marjă de mare. De asemenea, nu uita de aperitiv. marjă care este în mod tradițional mai mare decât cea pe bere.
În medie, magazinul de bere cu un cost zero la antreprenor 150-250 de mii de ruble. Sunteți liberi să se ocupe de descoperirea lui, dar, de asemenea, se poate referi la organizațiile specializate. Astfel, costul deschiderii nu crește (posibil chiar să scadă), dar va salva o mulțime de timp și efort.