Cum de a alege un bun boabe de cafea

informații interesante

În prezent, gama de boabe de cafea de pe rafturi largi replenishes suficient și, treptat, produse de la noi producători. Cu toate acestea, actorii principali în acest segment continuă să fie cele mai importante branduri. Este demn de remarcat faptul că acestea oferă nu numai cereale, dar, de asemenea, produs instant și la sol. Cele mai bune branduri sunt cei care sunt în măsură să ofere o cafea de calitate relativ ieftin, prăjită în mod corespunzător.

Sfaturi pentru alegerea unei boabe de cafea

La selectarea boabe de cafea, să acorde o atenție la produsele de ambalare. Experții recomandă să acorde prioritate boabelor, ambalate într-o pungă. Ar trebui să fie închise ermetic, realizate dintr-un material opac dens. O supapă suplimentară pe recipient protejează conținutul de la expunerea nedorită la oxigen.

Verificați înainte de apariția de cereale de cafea de cumpărare. Ele trebuie să fie de aceeași dimensiune și formă. de film gras și lucios indică faptul că tot uleiul, care sunt responsabile pentru aroma și gustul, s-au separat de cereale. Cel mai probabil, acest lucru sa datorat contactului cu aerul. Gustul și aroma de așteptat, nu va funcționa cu această preparare a cafelei.

Cu cât mai aproape de data prăjirea la data achiziționării, cu atât mai bine. Primele 3-4 săptămâni vor da cel mai bogat gust după prelucrare de cereale. În termen de 6-7 săptămâni, parfumul va fi mai puțin intensă. Utilizarea de boabe nu este recomandată după 12 săptămâni de depozitare.

Într-o mare măsură de gradul de fasole afectează băuturi gust friptura. Pentru a prepara cafeaua în dimineața este bun pentru a utiliza boabe prelucrate prost. O astfel de „scandinav“ prăjirea da un gust blând și ușoară. „Viena“ sau grad mediu de prăjire conferă băuturii un gust dulce și îmbunătățește aroma de cereale. „Franceză“, sau o prelucrare puternică de cafea se va adăuga o anumită amărăciune. Când bea preparată astfel de granule obținute catifelată și întuneric.

Cele mai bune soiuri de boabe de cafea

Cele mai populare cafea - Jardin. Acest producător de boabe de cafea de pe piață rămâne una dintre cele mai populare și masa. Jardin oferă un anumit număr de soiuri de boabe de cafea. Cu toate acestea, ei au diferite rezistență și diferite grade de prăjire. Din aceasta rezultă că pentru a găsi o mai adecvată și poate fi cea mai bună opțiune pentru orice preferințe.

Nu este mai puțin popular în piața de boabe de cafea de brand Paulig. fasole atentă sortare, de calitate prăjire, aromă și gust excelent, și cel mai important - de a folosi numai cele mai bune boabe de cafea Arabica. Aceste calități permit boabe de cafea Paulig să fie în topul vânzărilor. Trebuie remarcat faptul că producătorul oferă mai multe soiuri, inclusiv populare segmentul premium.

În România, cafeaua Kimbo italiană este populară pe bună dreptate. Acesta se distinge printr-o aromă pronunțată, fără amărăciune și aciditate și un gust profund mare. ambalaje de calitate, soiuri abundente și fasole de prăjire uniformă vă permit să salvați cele mai bune caracteristici de boabe de cafea. Aceasta se datorează această calitate a cafelei Kimbo este un brand din ce în ce mai populare.

boabe de cafea prăjită Gut! - mai mult de un reprezentant al clasei medii de preț. Este confectionat din Robusta si Arabica. Menținerea calității de boabe de cafea, la un nivel ridicat permite selectarea atentă a soiurilor. Gut! - gama larga de diferite grade, cu diferite grade de rezistență și de prăjire.

De asemenea, de notat este marca „cafea live“, referindu-se la boabele de cafea. Sub aceasta este o gamă largă de monosortov. Multe dintre ele sunt în plus aromat. „Cafea Lively“ diferă destul de preț rezonabil, aromă bogată și un gust plăcut.

Gaggia - este un alt reprezentant al pieței românești de boabe de cafea. Acest brand a apărut în țara noastră recent. Dar, datorită înaltă calitate, este rapid câștigă popularitate. Sub marca Gaggia prezentat doar câteva soiuri de boabe de cafea. În plus, fiecare dintre ele are propria savoare specială și aroma. Este corect prăjită, cafea atent selectate.

Pentru a alege un bun boabe de cafea, este necesar să se ia în considerare unele nuanțe importante. Gustul de boabe de cafea afectează produsele țării, gradul de prăjire și de amestecare.

Ce bea cafea preferi?

În primul rând, trebuie să decideți dacă doriți să cumpere cafea pură și costisitoare Arabica sau un amestec de diferite soiuri de cafea Arabica și Robusta mai ieftin. Apoi, trebuie să selectați friptura preferată. Dacă vă place tarta, cafea amara, se opresc la un bob prăjită puternic, dacă preferați un gust mai moale si aroma, alege un mediu. Din țara de origine, desigur, de asemenea, depinde de gustul băuturii. America Centrală și Columbia produc cafea lumina cu un puternic, dar nu gust foarte intens, care este de obicei amestecat cu alte soiuri. În formă pură, această cafea va potrivi cu iubitorii de cafea cappuccino și alte băuturi răcoritoare, espresso este cel mai bine să nu utilizeze aceste boabe. Același lucru este valabil și pentru cafeaua cultivate în India, deoarece soiurile din această regiune diferă de moliciune uimitoare.

cafele intense, bogate sunt cultivate pe insulele din Caraibe și Brazilia. Aroma lor înțepător și gust puternic ușor dulce, ideal pentru espresso. Același lucru se poate spune despre cafea din Kenya, Rwanda, Tanzania. Cafea în creștere în aceste țări, se vor potrivi cu iubitorii de băutură revigorantă puternică, fără adaos de smântână sau lapte. Aceste cafele sunt bune în sine, și în combinație cu alte soiuri.

Cea mai scumpa cafea creste in Hawaii si in Noua Guinee. Aceste soiuri rare și neobișnuite, care va apela la iubitorii de bine.

Gradul de prăjire afectează foarte mult gustul

Dacă aveți de gând să bea cafea cu lapte sau smântână, boabe de cafea, pentru a alege o friptură de lumină. Gradul mediu de prăjire conferă băuturii o aromă mai pronunțată și un gust amar. cafea prăjire puternică pentru a gusta un pic, pentru că băutura obținută într-o foarte puternică și amară. cereale prăjite puternic prefera arabi și franceză.

Selectați boabe de cafea este mult mai ușor decât la sol din cauza mirosului și vederea boabelor este ușor de a determina modul în care acestea sunt în stare proaspătă. În plus, cafeaua proaspăt măcinată se distinge prin aroma puternica si un gust pronunțat.

Atunci când cumpără, să acorde o atenție la integritatea semințelor, dacă acestea sunt deteriorate sau ciobit, astfel încât depozitarea și transportul sunt departe de a fi ideale, ceea ce poate afecta gustul și mirosul de băutură.

Se determină prospețimea boabelor de cafea este destul de simplu, în aparență. Despre prospețimea boabelor de cafea spune tipic gras luciu. În cazul în care suprafața este gri și monotone, se spune că cafeaua este deja destul de vechi. Aroma de boabe de cafea nu ar trebui să fie simțit râncezirea și tartness. Mirosuri similare vorbesc despre calitatea scăzută a produsului.