Cultura alimentară la grădiniță

Cultura alimentară include educație.

„Educația culturală începe foarte

mai devreme în cazul în care copilul este foarte departe de

Alfabetizare, când a învățat mai întâi

frumos pentru a vedea și auzi ceva

Cultura alimentară în grădiniță - știința necesară în viața modernă. Deoarece copiii petrec cea mai mare parte a zilei la grădiniță, îi revine obligația de educatori pentru a preda copilul este util, gustos, frumos și cel mai important, mănâncă frumos. Corectă nutriție - una dintre cele mai importante condiții pentru menținerea stării de sănătate a copilului, creșterea sa și dezvoltarea normală.

lecții Etiquette începe la o vârstă fragedă. Copilul învață nu numai cum să se comporte la masă, dar, de asemenea, încrederea de a folosi tacâmuri, să fie curat și politicos.

Înainte de profesori de azi se pune întrebarea, cum să-i învețe pe copii cultura alimentară, în general acceptate în comunitatea internațională cum să se comporte la masă, și chiar să creeze condiții favorabile pentru îmbunătățirea culturii comportamentului în familie.

-copiii nu știu cum să se așeze în mod corespunzător la o masă în timpul mesei;

- nu folosiți întotdeauna un șervețel;

- nu știu numele feluri de mâncare;

-nu respectă regulile de comportament la masă;

-nu folosiți întotdeauna tacâmuri în alte scopuri.

reguli de masă

La grădiniță, copiii învață să mănânce stilul clasic european. Furca în mâna stângă, cuțitul - pe dreapta. Pe baza acestui tabel este servit. Dopurile dat copiilor incepand cu cel mai tânăr grup și cuțite - cu grupul senior.

În funcție de momentul primirii tabelelor de produse alimentare servite în diferite moduri.

Pentru micul dejun pe masa de pus: șervețel, coșuri de pâine, placa de unt la o ceasca si farfurie (cupa mâner privind spre dreapta), o placă, o furculiță este pus pe partea stângă (dinții în sus), conexiunea (cuțitul lamei se uită la o placă) cuțit cu o lingura - dreapta laterale. feluri de mâncare curate rămase de la un copil așezat.

Până la prânz, masa este servit într-un mod similar. Pune pe masa: șervețel, pubele pâine, ceasca si farfurie si o lingurita (astfel încât copilul ar putea mânca un compot de fructe de pădure), placa pentru primul curs, dopul este pus pe partea stângă a plăcii, un cuțit cu o lingura - de pe partea dreaptă.

Până la jumătatea lunii dimineață este servit masa de gustare, precum și pentru micul dejun - singura diferenta nu este furnizat de ulei.

Formarea obiceiurilor cultural-igienice la masa

Pe măsură ce copilul crește abilitățile sale îmbunătățite maniere la masă. Dacă te duci într-un grup de cresa si mai in varsta, si vei vedea nu numai, ci, de asemenea, auzi diferența. Copiii stau oricum din cauza vârstei și neliniște, firimiturile sunt împrăștiate, încercând să chat-ul - nu peste tot, desigur, dar aceasta este o imagine tipică. Și ia grupul senior: copiii stau liniștit și să mănânce, nici vorbă, nici de râs. Dupa ce a mancat, a șters o cârpă, mulțumesc babysitter și de a ajuta datoria de a curăța feluri de mâncare.

copii de vârstă mică (1-2 ani) sunt predate:

• se spală pe mâini înainte de a mânca și ștergeți-le cu un prosop (cu un adult);
• stau la catedră;
• se bucură de o ceașcă: Păstrați-l într-un mod care nu se varsă un lichid, bea încet;
• folosiți o lingură;
• ștergeți cu un șervețel după masă;
• produse alimentare solide independent spoonable, mănâncă cu pâine;
• după o masă pentru a merge de la masă și împinge scaunul.

Copiii din primul grup mai tineri (2-3 ani) sunt predate:

• spele independent mâinile înainte de a mânca, uscați-l bine cu un prosop;
• curat acolo, care deține o lingură în mâna dreaptă;
• ștergeți cu un șervețel după masă;
• mersi dupa masa.

al doilea grup de copii mai tineri (3-4 ani) sunt predate:

• se spală în mod independent și cu atenție pe mâini cu săpun, se usucă cu un prosop, un prosop agățat în locul său;
• utilizarea corectă a tacâmurilor;
• mânca cu atenție: Nu zdrobiți pâinea, mesteca cu gura închisă.

Copii și grupuri de conducere (4-5 ani, 5-6 ani) sunt predate:

• ia alimente în porțiuni mici;
• există liniște;
• utilizarea corectă a tacâmuri (furculita, lingura, cutit);
• stai cu spatele drept;
• face cu grijă feluri de mâncare după o masă;
• trebuie să fie pentru o parte din ustensilele.

Copiii de școală pregătitoare pentru grupa (6-7 ani) consolidează abilitățile învățate comportamentul cultural la masă: nu pune coatele, stând drept, mesteca mancarea utiliza corect tacâmuri.

Forma care conferă cultura alimentară

Forma transmiterea culturii alimentare în grădiniță variat. Una dintre ele este de serviciu. Datoria pe mese dau formă elegantă constând din capace și șorțuri. Toate aceste haine sunt stocate în „colț al taxei.“

La datorie, copiii încep cu al doilea cel mai tânăr al grupului. la sfârșitul anului școlar. Însoțitorul ajută asistenta pentru a seta masa, la care el mănâncă. Pune ochelari prescolar, pune servetele, linguri, pune pubele pâine.

În grupul de mijloc a copiilor consolida abilitățile de setare de masă. În a doua jumătate a adăugat responsabilități: pentru a plasa o farfurioara, care sunt pre-stabilite pe masa, asistenta, a pus ochelarii servetele curate după ce mănâncă pâine și pubele pahare cu servetele.

Grupurile de pregătire în vârstă și pot în mod independent, obligația de a pune masă și curat după mese. Atribuțiile taxei nu este numai la plasarea de feluri de mâncare, dar, de asemenea, de exemplu, pliere servetele stofa. Această activitate este foarte propice pentru dezvoltarea de mână cu motor fin.

După cum se știe, în multe privințe depinde de apetitul de modul în care „gustoase“ arata alimentare, masa de frumos decorate. Puteți citi și să învețe un verset cu copiii:

Suntem la datorie astăzi.

Să ne ajute repede,

Îngrijit și frumos

Toate servesc mese.

Ce mai întâi trebuie să faceți?

Va spăla mâinile curate.

Apoi, a pus pe șorțuri,

Vom începe să se stabilească fata de masa.

Am pus șervețelul,

Și în centrul mesei -

Pâine dulce, proaspete, delicios.

Pâine în jurul pentru că „cap“.

Runda de dans în jurul Cosulete

cupe farfurioara stativ.

ceașcă stilou uita la dreapta,

Lingurile farfurioare mint.

Am pus toate plăcile,

Furculițe, linguri și cuțite.

Și apoi mult descompus.

De la placa la cuțitul drept,

Turnati este aproape.

Cuțit de lingura potolește,

Pe o farfurie arata.

Dar, în partea stângă a plăcii

Ai nevoie pentru a pune dopul.

Atunci când tabăra este al doilea,

Va fi prieten cu un cuțit cu o furculiță.

„Educația copiilor preșcolari cultura comportamentului la masă“

1. Organizarea alimentația copiilor este legată direct de eticheta de mese și formarea culturală a manierele de masă pentru copii. Descoperiți și să stăpânească abilitățile de eticheta mesei permite preșcolarii să fie încrezător. Sarcina de educatori și părinți - pentru a preda un copil cum să se comporte la masă, cu pricepere, folosind tacâmuri, fiți politicos conversație după cină.

2. Atitudinea dreptul de a mânca feluri de mâncare diferite, capacitatea de a folosi tacâmuri și șervețele ar trebui să fie elaborate la o vârstă fragedă. Furnizorul trebuie să învețe pe copii să se spele pe mâini înainte de a mânca, să se așeze în timpul mesei: nu se apleca pe spate în scaun, nu pentru a plasa coatele și nu le-a pus pe masă. De asemenea, este necesar să se asigure că, în timpul elevii de masă în nici o grabă, nu distras și nu joacă tacâmuri, nu gura umplute.

3. Pentru a forma un competențe culturale și de igienă necesare în mod constant și, treptat, în funcție de caracteristicile de vârstă ale copilului:
Pentru a învăța copiii cum să se comporte la masă pot fi organizate sesiuni ca mod special, și în timpul mesei. Micul dejun și masa de prânz cu copiii, profesorul ar trebui să le demonstreze regulile de eticheta, caracterul rezonabil și necesitatea respectării lor.
În timpul mesei pe o masă curată ar trebui să fie elemente comune necesare în timpul mesei: solniță, bin pâine, suporturi pentru șervețele, eventual, o vaza de flori.

Comunicarea cu copiii în timpul mesei necesită o pregătire psihologică temeinică. Este cunoscut faptul că pentru a menține o conversație - o abilitate care nu este ușor de învățat. Principalul lucru - discuția nu ar trebui să fie de învățare sau orice natură didactică. Subiectele ar trebui să fie neutru. De exemplu, este posibil să vorbim despre produsele de care sunt fierte cina, sau cea a produselor alimentare cele mai multe dintre toți copiii cum ar fi, etc. În acest caz, dorința „Bon Appetit.“ -. O necesitate!

Copii mai tineri primul grup (de la 2 la 3 ani)

Asigurați-vă capacitatea de a se spele pe mâini înainte de a mânca, uscat șterge fața și mâinile cu un prosop frumos acolo, ține o lingură în mâna dreaptă, folosiți o cârpă, clatiti gura pentru memento-uri pentru adulți.

Pentru a forma capacitatea de a efectua reguli de bază de comportament civilizat: să nu părăsească masa fără finisaje masa lui, spune „mulțumesc“

Copii mai tineri de-al doilea grup (de la 3 la 4 ani)

Învățați-vă și ușor spălați-vă pe mâini, față, dreptul de a folosi săpun, pieptene, uscați-l bine după spălare, atârnă prosopul în loc.

aptitudini Forma alimentare: nu se năruie pâine, utilizarea corectă a tacâmuri, șervețel, mesteca cu gura închisă

Copiii din grupul de mijloc (de la 4 la 5 ani)

Îmbunătățirea abilităților dobândite: să ia alimente încet, mestecați bine, mânca în liniște, utilizarea corespunzătoare a tacâmuri (lingura, furculita, cutit), o cârpă, clatiti gura dupa masa

Copiii în vârstă de grup (5 la 6 ani)

Fix capacitatea de a utiliza în mod corespunzător tacâmuri (furculita, cutit), există un elegant, tăcut, menținând postura corectă la masă.

Continua să promoveze abilitățile de comportament culturii: a părăsi masa, retrageți liniștit scaun, mulțumesc adulți

Copiii din grupuri școlare pregătitoare (de la 6 la 7 ani)

Secure competențe culturale de maniere la masă: stai drept, nu pune coatele pe masă, în tăcere bea și mesteca alimente folosi în mod corespunzător un cuțit, furculiță, șervețel. Pentru a referi o parte din ustensilele.

Nici un produs util - fructe și legume delicioase!

Este important să avem dimineața devreme pentru micul dejun fulgi de ovăz.

Pâine neagră este utilă pentru noi, și nu doar dimineața.

Amintiți-vă adevărul simplu: este mai bine vede doar un singur

Cine mestecă morcovi cruzi sau suc de morcov bea.

De la raceli si gatul inflamat ajuta portocale.

Ei bine, mai bine să mănânce o lamaie, deși este foarte acru.

1. Lucrări privind organizarea de nutriție a copiilor în grupe se efectuează sub supravegherea profesorului și este:

- pentru a crea un mediu sigur în pregătirea și în timpul mesei;

- în formarea unor obiceiuri culturale și de igienă la copii care primesc hrană.

2. Prepararea unui grup de gătit se realizează în conformitate cu programul aprobat capul DOW.

4. Înainte de distribuirea produselor alimentare pentru copii mai tineri îngrijitor trebuie:

- Tabelul clătire cu apă caldă și săpun;

- spălați-vă bine pe mâini;

- poarte haine speciale pentru primirea și distribuirea produselor alimentare;

- servit tabele în conformitate cu masa.

5. mese de servire pot fi implicați copiii de la 3 ani.

6. În vederea formării competențelor și a educației de independență în timp ce de serviciu de la educatorul de mese trebuie să combine munca și datoria fiecărui copil (de exemplu, șervețel colectează taxe și plăcile sunt îndepărtate pentru copii).

8. Prezentarea produselor alimentare și a mânca masa de prânz, în următoarea ordine:

- în timp ce servesc mesele la mese plasate o farfurie cu pâine;

- III turnat fel de mâncare;

- în boluri de salată, în funcție de meniu, a pus o salata (a la carte legume);

- este primul servit masa;

- copiii așezați în jurul mesei și incepe sa manance o salata (a la carte legume);

- ca utilizarea de produse alimentare pentru copii, Jr. îngrijitor curăță mesele cu boluri;

- copiii încep să primească primul curs;

- la sfârșitul anului, un profesor asistent pentru a șterge placa de masă din primul;

- a servit de-al doilea fel de mâncare;

- masa se termină prin a lua al treilea fel de mâncare.

9. profesor Eating și copiii pot fi realizate simultan.

10. În grupuri de copii mici, care nu au format încă abilitatea de auto-manca, hrănire finisaj.