copil istorie alimente ca produse în curs de dezvoltare pentru copii de hrănire artificială

Vadim Erlikhman, arhivist, istoric: Astăzi, piața de fast-food - cea mai rapidă creștere în industria alimentară. Este greu de crezut că, chiar și o jumătate de secol în urmă părea sălbatică ideea de hrănire ceva pentru copii, altele decât laptele matern.

Este demn de menționat faptul că nu au existat un concediu de maternitate în zilele de demult, desigur, nu a fost. În termen de o săptămână după ce a dat naștere unui țăran a trebuit să lucreze în domeniu, cameriste - pardoseli de spălare, fabrica - pentru a merge la mașină. În plus, a existat o credință că înainte de botez, mama copilului nu trebuie să alăpteze. Un copil în acest moment a rămas în grija rudelor, care în loc de lapte, ia dat o „Chewy“ - o pâine taclale sau terci. Uneori se înmoaie în lapte, ulei vegetal sau apă de zahăr. Cei bogați au avut propriile lor probleme: hrănire forma rasfatata a sânului, mai ales în familiile mari. În cazul în care cu condiția ca doamna a decis să se hrănească copilul însăși, sa considerat - în funcție de moda - feat, un capriciu ciudat. De obicei, în acest scop, am angajat o asistentă medicală, beneficiul femeilor tinere sănătoase, cu mai mult decât suficient lapte.

Motivul acestui exces a fost lipsit de bucurie: o rată a mortalității infantile imens, care, în secolul al 18-lea a ajuns la 40%. Principalul motiv pentru acest lucru a fost lipsa totală de igienă: în satele românești, în plus față de pânză murdară împinse copiii în gura lui și alte lucruri, cum ar fi tăiat mameloanelor de vacă. A fost purtat pe corn, care a încărcat toate aceeași pâine înmuiate sau fulgi de ovăz. medicii români a scris că, în unele provincii, era obiceiul cu mamelonul din prima zi pentru a da copiilor trebuie, Braga. Țăranul francez, că copiii lor sunt mai bine umplute, udate le vin udate. Chiar și asistenta a băut vin și bere, se credea că se adaugă lapte. Într-unul dintre romanele lui Charles Dickens tanara mama bea patru pahare de port de la cina „sub pretextul că ea alăptează.“

Cele mai multe popoare au continuat alăptarea până la 6 luni, după care copilul a fost transferat la alimente solide. Uneori a fost observat de ritual solemn ca un „annaprashana“ indian atunci când un membru senior al familiei binecuvântat terci de orez cu zahăr, încercați și să dea copilul. În China, copiii obișnuiți cu alimente normale treptat: în primul rând legume terci de orez lichid (sifan), apoi fierte, tofu, pește. În Africa, primul aliment solid pentru bebeluși era terci de porumb. In Grecia antica - supa de orz lichid, care, în Sparta s-a adăugat sânge bovin, băiatul a crescut un adevărat războinic.

Când copiii dentiție, au fost hrăniți cu același mod ca și adulți, doar mai rău, pentru că nu a existat nici un beneficiu de la ei. Și nu era doar țăranii săraci: Elizabeth Vodovozova își amintește copilăria într-o familie landowning mare în mijlocul secolului al 19-lea, „copiii sunt date tot ceea ce a fost mai rău și nu au putut fi utilizate de adulți ... Fiecare oală tentată gem sau muratura asistentă a arătat mama. După degustare una sau alta, mama oftă și a spus ceva de genul asta: „Ce nenorocire! Într-adevăr, nici un bine. Ei bine, lăsați copiii „și să se întindă plăcerea noastră, pentru că nu am putut îmbolnăvi din alimente tentata, pedepsește pentru a ne da o mica farfurie.“

Cu indigestie la copii, medicii au învățat să facă față, dar lipsa de lapte matern a devenit o problemă mai mult și mai grave. În orașele mari, ritmul ocupat de viață, poluarea aerului, stresul constantă a condus la faptul că 30% dintre femei nu au suficient lapte pentru a hrăni copilul, mai ales dacă el a fost primul, sau, dimpotrivă, a patra-a cincea. În familiile care nu își pot permite să angajeze o asistentă medicală, bebelușii hrăniți de vacă sau de capră. Cu toate acestea, compoziția este foarte diferită de sân, atât de des provocat indigestie. A rămas și probleme de igienă, motiv pentru care medicul german Bidert a avertizat: „Este necesar să se respecte cu puritatea pedantă atât conținutul de vaci și de muls și menținerea laptelui ... Având în vedere că laptele poate dobândi proprietăți nocive ale produselor alimentare necorespunzătoare, vacile nu ar trebui să se acorde nici un rapsozi, nici un deșeu, deoarece acestea conțin substanțe toxice trec în laptele matern și nu pot fi eliminate“.Cu asistente medicale au avut de asemenea o problemă, deoarece acestea au fost sufera de diferite boli de până la sifilis, care, atunci când hrănite de multe ori prin transmiterea vivo de înregistrare a copilului.

Toate acestea fac oamenii de știință caută în sudoarea înlocuitor de lapte matern. Treptat, a devenit necesar să se facă acest lucru: produsele au învățat să conserve și dezinfectat, iar în 1855 englezul Grimveyd a început să facă lapte praf. Dar, dacă nu a fost fiul lui Frankfurt geamgiu Henri Nestlé, preferă să se numească în franceză Henry, toate aceste descoperiri ar fi bine existat pe cont propriu. copil problemă cu care se confruntă produsele alimentare Nestle după nașterea primului său copil. Absolvent farmacist care a avut loc o farmacie din micul oraș elvețian Vevey, în 1867 a produs un amestec de lapte, făină și zahăr de grâu de vacă uscat, pe care el a numit „făină de lapte Henri Nestlé.“ Diluat cu apa ca amestecul sa transformat în primul aliment pentru sugari artificial din lume.

Uniunea Sovietică în domeniu mult în urmă. alimente pentru copii propriu pentru o lungă perioadă de timp nu a fost făcută aici. Produsele selectate se pot bucura de „Nestle“ și alte companii occidentale care cumpără valută forte. Pentru toate celelalte preparate lactate destinate, deschise în întreaga țară în anii 1920. Sunt produse fabricate din formula de lapte proaspăt, produse lactate, brânză, suc, piure de fructe și legume. Aceste feluri de mâncare au fost destul de ajutor: atașat la acesta copiii primesc nutriție bună, chiar și în anii de foamete și război. În 1950, țara a început producția de masă de alimente pentru copii: conserve de suc și piure, formula pentru sugari sub formă de praf, cereale și jeleu. Douăzeci de ani mai târziu, în apropiere de Moscova Istra, Voronezh, Novosibirsk, și apoi în alte orașe au fost construite plante care produc un amestec lichid pentru copii, mai întâi în pahar, și apoi într-o cutie de carton. Acum, pe de lactate bucătării nu a pregăti masa, și s-au dat borcane sau pungi gata făcute.

Dacă mai devreme de produse pentru copii au încercat să expulzeze orice microorganisme, dar astăzi ele sunt crescute bifidobacterii utile în mod specific. Alimente pentru copii a primit atât de răspândită încât este folosit nu numai pentru copii. Vedetele de la Hollywood du-te pe o dieta de piure de cartofi și lapte din alte motive: produse pentru copii, astfel încât chiar și nutritive porțiuni mici le permit să mănânce și să nu te grăsime. Alimente pentru astronauți, de asemenea, au fost create la un moment dat pe baza de alimente pentru copii. Unele companii au încercat să facă operațiunea inversă, dar atunci când tuburile „spațiu“ se încadrează în mâinile copiilor, conținutul lor sunt stoarse oriunde, nu numai în gură.

Copii - anumiți clienți. Pentru a le facă pe plac, produsele alimentare ar trebui să fie nu numai sănătoase și gustoase, dar, de asemenea, mai strălucitoare decât producătorii fac terci sau piure de roșu, portocaliu sau verde. Uneori, acest lucru a dus la consecințe tragice. În 1970 a izbucnit un scandal în Statele Unite, atunci când una dintre firmele mari colorate mic dejun gătit pentru copii cu căpșuni colorant artificial care provoacă greață. Mii de părinți au cauzat „rapid“ - a existat o impresie de ansamblu pe care copilul vomită sânge. Dar cel mai mare scandal a apărut în aceleași 70 de ani în jurul valorii de celebra companie „Nestle“ - ea a fost acuzat de a se vedea ERTI mulți copii din „lumea a treia“, în care, datorită condițiilor de viață ale mamelor nu au putut folosi produsul corect, dieta amestecat cu apă murdară sau turnat într-un amestec de sticla nesterilizat. Potrivit UNICEF, copilul, sticla-hrănite în absența îngrijirii, probabilitatea de deces de diaree crește doar de cel puțin 6 ori în comparație cu copilul, alăptat.

ÎN EVUL biberoane copii din piele si lemn. La începutul secolului al 19-lea a început să producă sticla de porțelan. Acestea au fost puse pe mameloane din piele sau piele de căprioară.

alimentare bulylochka de sticlă a fost brevetat în 1841 de Charles Uindshilom Massachusetts.

Codul Internațional de Marketing al Surogat Lapte Matern

Codul se adresează guvernelor și companiilor producătoare de alimente pentru copii. El este un scurt ghid la comercializarea laptelui matern Surogat. principala sa sarcină - pentru a proteja viețile copiilor, oferindu-le o mai bună nutriție - laptele matern.

Produsele vizate de Cod includ:

• lapte pentru copii artificiale
• alte tipuri de lapte artificial
• tot felul de sucuri alimente pentru copii, piureuri, supe, pateuri și așa mai departe.
• Biberoane și tetine.

Codul conține următoarele informații: