Cel mai simplu mod de a fermentare a tutunului în casă, roșiile casa

Am fermentat de tutun într-un cuptor electric modern.

In aceasta este funcția care prezintă o temperatură de la + 50 ° C Aici, pe cel mai mic punct l-am pus. Procesul de fermentație în care durează de la 5 până la 7 zile. În acest caz, consumul de energie este minimă, astfel încât încălzitoare în placa de zi a inclus de câteva ori pentru o perioadă scurtă de timp, în scopul de a menține temperatura dorită.

Tutunul este fermentat numai de pre-tăiate. În acest caz, este mai ușor de controlat umiditatea. Asigurați-l cu întreaga frunză este mult mai dificil.

Deci, următoarele secțiuni:

1. De ce avem nevoie de echipament? placă de fapt sau orice alt spațiu în care să mențină o temperatură în intervalul de la + 50 ° C până la 60 ° C (de exemplu, orice cutie cu termostat și încălzitor). Două - trei borcane de sticlă litru sigilate cu capac cu filet. Asta e de fapt tot.

2. Complet uscat (cu crumble cutelor) de tutun lasă puțin cu spray hidrateaza din ambele părți. Și stivuite într-o zi. Stivele de top adăpostind polietilenă.

3. Următoarea stivă zi parse și îndepărtați fiecare venă medie foaie. În acest control de umiditate lamina urmează:

a) foaie nu trebuie să fie prea umed pentru a indoi sau rupe.

b) Suprafața foii trebuie să fie uscat, dar ar trebui să aibă aspectul și elasticitatea o pânză subțire.

c) Dacă nu sunteți sigur că conținutul de umiditate al foii este potrivit pentru fermentare, este mai bine pentru el să fie uscat decât cruda.

g) Prea umed frunze se usuca mici, adăugându-le împreună și amestecând din când în când. Umezirea uscat și păstrați în grămezi sub polietilenă în continuare.

4) Se taie tutunul în fâșii subțiri 1 - 2 milimetri. Sau grosimea la care sunteți obișnuiți cu fumatul. Eu o fac cu ajutorul lapsherezki (acesta poate fi cumpărat de la magazinele online). Acesta vă permite să taie o cantitate mare de frunze de tutun în timpul minim.

5) Se taie tutunul pus în borcane de sticlă, umplându-le la 2/3. apoi la prizat-le ușor să se amestecă pur și simplu prin agitare. Și strâns învârti capacele lor cu șurub.

6) Plasează cutii stivuite în cuptor și rotiți-l la o temperatură de 50 ° C timp de cinci - șapte zile.

7) Tutunul fermentat se toarnă din cutii pe o suprafață plană pentru uscarea mică. Când se ajunge la tine umiditatea obișnuită pentru fumat, răspândit în orice recipient închis pentru depozitare.

Asta este de fapt întreaga fermentație.

Câteva puncte importante:

In timpul fermentației, pe pereții cutiilor de conserve nu trebuie să fie un condens. În cazul în care condensul este, atunci - acesta este cel mai important semn că tutunul în fermentație ați pus prea umed (scoateți-l din borcane și de scurgere)

În a doua sau a treia zi de fermentare a tutunului începe să miros ca miere sau alte arome de fructe - un semn sigur că fermentația este de succes.

Frunza de tutun este utilizat pentru fermentarea nu trebuie să aibă semne de clorofilă reziduale. Clorofila - un pigment verde care produce culoarea frunzelor de toate plantele din verde.

Frunzele de tutun verde nu sunt fermentate, și putregai.

Dacă toate la fel există zone de pe frunze cu ierburi - înainte de fermentare acestea trebuie să fie tăiate. Pentru astfel de site-uri nu a fost foaie de tutun imediat după destrămării trebuie să fie vytomlennym în mod corespunzător într-o cameră întunecată caldă. Abia după dorință agățat la uscat. Corect de tutun vytomlenny își pierde culoarea verde este perfect.

Ce bun este modul meu de fermentare?

- Faptul că nu este necesar pentru a produce dulapuri de fermentație complexe cu controlere de umiditate și ventilație.

- Cei care pot fi fermentate din tutun volume mici direct în apartament.

- Faptul că este cel mai ușor pentru cultivatorii începători.

În ceea ce privește tine, Dmitry Gusev.