Ce se poate face cu castraveți năpădite - unele rețete

Ce se poate face cu castraveți năpădite - o chestiune de interes pentru mai multe amante. Se întâmplă adesea că există o mulțime de castravete îngălbenite și prea mare, și de multe ori a trebuit să le arunce, deși acest lucru este irațional.

Pentru a evita risipa de alimente, am pregătit mai multe rețete care pot veni la îndemână, pentru că poți învăța ce să faci cu castraveți prea mare.

amestec de legume

ingrediente:

• 1 kg castraveți năpădite,
• 200 g de morcovi,
• 200 g de ceapă,
• 1 usturoi cap,
• 50 g de verde (tarhon)
• 5 g acid citric sau acid ascorbic,
• 25 g de sare.

Mod de preparare:

• Se spală castraveți supradezvoltat și curățați-le din piele.
• Eliminați de bază cu semințe, și ceea ce a mai rămas, se taie în fâșii sau cuburi la întâmplare.
• Morcovii Se spală și se taie în același mod ca și castraveți.
• Ceapă, coji de fructe și cotlet.
• Usturoi dezasambla în felii, coaja de coji si se taie marunt.
• Chop ierburi tarhon.
• Se amestecă toate legumele, condimentați cu sare, se adaugă acid și pus deoparte pentru o oră.
• Când salata iasă în evidență suc, pune-l pe foc și se fierbe timp de 10-15 minute.
• Salata fierbinte întinde pe malurile și acoperă rola.
  Apropo, piesa de prelucrat poate fi utilizat pentru rassolnik gătit.

File castravete

ingrediente:

• 2 kg de castraveți.
• 1 litru de apă.
• 1 h. L. acid citric.
• 5 gvozdichek.
• 5 mazăre de piper parfumat și negru.
• 5 Art. l. zahăr.
• 3 h. L. sare.

preparare

• castraveți concrescute se spală, curat, se scot semințele și se taie în felii de 2 cm grosime, și apoi ori în tigaie.
• Zahărul se dizolvă în apă, sare și acid citric.
• Adăugați condimentele și se pune la fiert saramura.
• Cand vine vorba de fierbere, se toarnă castraveti si se lasa sa stea timp de 10-15 minute.
• castraveții de transfer cu saramură preparată în cutii, capace și set sterilizate aproape o jumătate de oră, apoi se ruleaza.

Salata de „roundels“

ingrediente:

• 3 kg de castraveți,
• 5-7 bulbi mari,
• buchet de mărar,
• 4 linguri. l. zahăr,
• ulei vegetal 1stakan,
• 1 cană 9% oțet
• ½ ceasca de sare.

preparare

• Castraveți taie în felii, inele de ceapa, se toaca verdeață.
• Pune totul într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr, ulei și oțet, și se lasă timp de 4-5 ore.
• Apoi, amestecul se întinde pe malurile pregătite și umple suc au apărut.
• Puneți steriliza 0,5 borcane litru 15 minute litri - 25.
• Rulati capace și înfășurați să se răcească.

Salata de castraveti de napadite de buruieni „degete“

ingrediente:

• Castravete - 2 kg.
• Ceapă - 300 g
• Morcov - 300 g
• Sare - 2 linguri. l.
• Zahăr - ½ cana.
• Ulei vegetal - 1 cană.
• Oțet 6% - ½ cana.

preparare

• Castraveți curate din piele și semințe și se taie în bucăți alungite - degetele de la picioare.
• Ceapa se taie în inele și jumătate, morcovi grătar pe răzătoare coreean.
• Se amestecă legumele cu zahăr, sare, oțet și ulei.
• Se pune amestecul pe foc si se fierbe timp de 10-15 minute după fierbere.
• Pune salata in borcane și capace role.

Salata „Nezhensky“

ingrediente:

• 1,5 kg de castraveți.
• 1 kg de ceapă.
• 100-150 g de pătrunjel.
• 50 g de oțet.
• 150 ml de ulei vegetal.
• 2 linguri. l sare.
• 3 linguri. l. zahăr.

Mod de preparare:

• Castraveți curate din piele si seminte, se taie în felii.
• Se taie ceapa patrunjel.
• Se toarnă ulei și oțet, se adaugă zahăr și sare.
• Se agită și se lasă timp de câteva ore.
• Pune pe foc și se fierbe timp după fierbere timp de 10 minute.
• Hot extins în bănci și capace role.

Salata de castraveti supradezvoltat

ingrediente:

• Castravete - 4 kg.
• Zahăr - 1 cană.
• 6-9% oțet - 1 cană.
• Piper negru macinat - 1 lingura. l.
• Usturoi - 3 catei.
• Ierburi și semințe de fenicul - opțional.

Mod de preparare:

• Castraveți, curata, se taie felii și pliați în tigaie.
• Adăugați la acestea ingredientele rămase, se amestecă și se lasă să stea timp de patru ore.
• Aranjați pentru bănci și puneți sterilizate, iar apoi se ruleaza capace.

castraveți concrescute cu muștar

ingrediente

• 4 kg de castraveți.
• 100 g de sare.
• 1 cană de zahăr.
• 1 cană de ulei vegetal.
• 1 cană de oțet.
• 2 linguri. l. zdrobit boabe de piper negru.
• 2 linguri. l. usturoi ras.
• 1 h. L. cu vârful de muștar uscat

preparare

• Castraveți curat, cotlet și se amestecă cu restul de ingrediente.
• Să stea timp de 3-4 ore.
• Răspândiți pe malurile, se toarnă sucul precipitat și locul sterilizat.
• Rulati și puneți capacele să se răcească.

Acum aveți o mare selecție de ce să facă cu castraveți prea mare.

Succes, spațiile libere.