castraveți concrescute în rețeta de iarnă (salata) cu o fotografie

Castravetele, care are o dimensiune mare, nu este încă prea mare. Chiar și castraveți ingalbenite pot avea o tinere semințe. Este pentru ei și de a determina gradul de maturitate al unui castravete. În castravete are propria sarcină - să crească în curând să se maturizeze semințe, fermenteze în interiorul și în explozie, eliberând semințele din natură. Ce ar trebui să fac cu castraveți, care au maturate semințele au urme de fermentare și frumos miros castraveți proaspeți? Astfel de castraveți pot fi puse pe salate în timpul iernii. Castraveții trebuie să fie curățate de piele și îndepărtați semințele. Acest lucru produce o mulțime de deșeuri, dar nu arunca fructe prea mare. Obținem materii prime excelent pentru orice spații libere care utilizează castraveți. În această rețetă spectacol și să descrie în detaliu modul de a face delicioase preforme - salata de castraveti năpădit iarna.

Ingrediente pentru 1,6 litri:

• castraveți năpădite - 3 kg;
• mare morcov - 2 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• ardei iute - 2 buc;.
• ulei vegetal - 5 linguri. l.;
• oțet 9% - 1.0 Art. l.;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• zahar - 1 lingura;.
• Sare - 1 st. l.;
• frunze de dafin 4 buc.;
• usturoi - 10 catei;
• piper - 10 buc.

Cum să se pregătească o salata de castraveti murati in iarna năpădit

Ia doi castravete mare, și le va spăla.

Curățați pielea și se taie pe lungime. La stânga de semințe de castravete s-au maturizat mult mai mult decât dreptul de a fătului. Acesta este un castravete tipic prea mare.

Ia o lingura de seminte si se răzui. La începutul semințe de castravete nu sunt coapte, astfel încât să poată pleca.

Astfel, prin repetarea acestor pași, putem recruta și pregăti suficient pentru industria conservelor castraveți.

Toate castraveți noastre de recoltare năpădite trebuie să fie tăiate transversal în felii. Se spală din morcovi și curățați-l. Se curata ceapa. Pregătiți restul componentelor de feluri de mâncare.

Vom tăia ceapa jumătate inele, morcovi și vom freca benzi pe o răzătoare. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie adâncă și stinge-l feliere primul morcovi și ceapă. Va dura 5-6 minute. Apoi se adaugă în tigaie taie castraveți prea mare.

Toate se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 12-13 minute. Castraveți secreta cantitati mari de suc. Taie ardei iute și usturoi, adăugați-le și frunze de dafin într-o tigaie, urmată de toarnă piper, sare, zahăr, pastă neagră de tomate și răspândirea. Agitat energic și se refluxeaza noastre piesa de prelucrat 2 mai multe minute.

castraveți concrescute gata pentru iarna. Scoateți tava de la căldură și răspândirea piesei în borcane sterile.

In fiecare borcan de jumătate de litru, se toarnă 1 linguriță de oțet, gata de recoltare de iarnă.

Închideți borcanele și porniți-le în jurul valorii. Nu contează că nu au existat bănci mici. Rămășițele acestei salata de iarnă de la castraveți năpădite pot fi puse în orice bancă și să mănânce în 2-3 zile.