Cartofi pe foc - de obicei, în folie cu bacon (carne)
- Vesela de cartofi pentru:
- tigai
- tigai
- cuptoare
- Multivarki și cuptor cu microunde
- cultivarea de cartofi
- aterizare
- Îngrijire arbuști de cartofi
- Boli și dăunători
- Recoltarea și depozitarea
- Sorts
- alte
- principal
- Calculator de dezvoltare manei
- pune o întrebare
Pentru a pregăti acest fel de mâncare nu este necesar oale, tigăi și o sobă. Este suficient pentru a porni un incendiu, iar restul - un truc. Cartofi pe foc - un fel de mâncare preferate de turiști și fanii să se relaxeze în natură. Există mai multe modalități de a coace clasic, în folie, cu bacon, marinat. Considerăm că fiecare dintre ele. La toate lăsați 30-50 minute.
- Cartofi - 5-6 bucăți;
- sare si piper - dupa gust;
- grăsime (carne) - 150-200 grame (opțional);
- ulei vegetal - 150 ml (opțional);
- Usturoi - 4-5 catei (opțional);
- alte condimente - dupa gust (opțional).
cartofi de coacere se potrivesc orice dimensiune, pur și simplu nu lent, foarte gustoase obținute tineri tuberculii. Ulei, usturoi, frunze de dafin și alte condimente necesare pentru a prepara sosul, aromă de îmbunătățire și de a face cartofi suculent, dar puteți face fără marinata. Bacon bacon se înlocuiește sau nu este utilizat deloc. Sarea se adaugă direct la produsele alimentare, sau cartofii va fi prea moale.
Koster ar trebui să fie suficient de mare pentru a încălzi ulterior cărbuni au dat cel puțin 40 de minute. O mai bună utilizare a lemn de esență tare - mesteacan sau stejar. coniferelor nu sunt potrivite. Avantajul grill-ul în folie - cartofi nu se murdăresc în cenușă.
rețetă universală de cartofi peste un foc de tabără
1. aprinde un foc, așteptați până când lemnul va arde pe jar. Pentru a accelera procesul de bușteni mari nearse se presară cenușă.
2. Tuberculii spală bine, apoi se usucă la umiditate pe suprafața nu rămâne.
Grăsime (dacă este utilizat), se taie în felii subțiri ca o lămâie. Fiecare felie nu trebuie să fie mai mare decât lățimea cartofilor.
Pentru a prepara marinata (numai când coapte în folie), amestecat într-un ulei vegetal mare castron, usturoi extrudat, piper, frunze de dafin și alte condimente (fără sare). Tuberculii curățate, tăiate în felii de 1-2 cm grosime, se toarnă sosul sta 30-60 minute. Wrap bucăți într-un strat dublu de folie. Împreună putem fi coapte pentru 6-7 felii.
Pentru a prepara cartofi copți cu tuberculi untură trebuie tăiate în două jumătăți, 1-2 cm dorezaya nu se încheie (în plus posibilă muratura). Reducerile pune o bucată de slănină. Detașare din folie înveliți și cartofi rola de coacere (strat dublu de preferință).
3. curăța focul de cărbune cu o lopată sau alte obiecte metalice, face o gaură la sol. Pune cartofii (în folie și doar la nivelul pielii) în găuri, apoi se presara ușor cenușă tuberculi pe părțile laterale și de sus.
4. În funcție de mărimea tuberculilor prin 30-35 de minute pentru a verifica disponibilitatea unui cartof copt, acesta ar trebui să fie ușor coapte cu o furculiță sau cuțit. Adăugați sare în timpul mesei.
Coapta peste cartofi foc de tabără sunt consumate cu pielea. Pentru a nu folie de murdar mai bine implementat, dar nu elimina complet.