Cartofi cu ciuperci într-o oală în cuptor, rețeta cu o fotografie

Cartofi fierte în oala în cuptor, se transformă întotdeauna delicios, arată frumos și apetisant. De obicei, preparate cu carne, dar dacă doriți să-și diversifice meniul fără a rupe bugetul familiei, să acorde o atenție la această rețetă. Cartofi cu ciuperci într-o oală în cuptor, se prepară rețeta cu o fotografie pe care o propunem vă va da un gust mare, ușurința preparării și va fi mult mai ieftin de carne. Dacă există în stocuri de ciuperci sălbatice congelate - esti foarte norocos, dar dacă nu, puteți găti cu ciuperci obișnuite.

Cartofi în ghivece vor fi stabilite umed, pereslaivaya smântână. O ciuperci, ceapă și morcov pre-prăjite în ulei, astfel încât vasul finit a fost saturată aromă de ciuperci. Dacă se dorește, puteți doar până când cartofii fierte stropite cu brânză rasă și nu mai acoperă vasele. Apoi, partea de sus este crusta aurie de brânză topită.

Ingrediente pentru două vase de 600 ml:
- Cartofi - 4 mari tubercul;
- ciuperci - 150 g;
- Morcovi - 1 buc;
- ulei sau unt - 2 linguri. l;
- ceapa - 2 buc;
- Apa - după cum este necesar;
- smântână 10% grăsime - 200 ml;
- sare - dupa gust;
- negru macinat piper - 3-4 ciupituri;
- frunze de dafin - pe o frunză mică într-o oală.

Porniți cuptorul. În timpul încălzirii până la 160-170 de grade, vom tăia și curăța legumele și ciupercile. Dacă utilizați ciuperci congelate - dezgheț ei, ciuperci proaspete ar trebui să se spele și reîmprospăta felie întunecată pe picioare.

Morcovi, ceapă și ciuperci trebuie să prăji. Puneți la foc mic o tigaie cu ulei. Se taie morcovii în cuburi sau felii, inele de jumătate de ceapă sau cuburi mici. Se toarnă ceapa și morcovii în tigaie, se amesteca cu unt și angajat în cartofi și ciuperci.

Cartofi tăiat în mod aleatoriu - cuburi, felii, cuburi. Nu foarte fin și grosier. Bucățile mari va fi o lungă perioadă de timp pentru a pregăti și agitarea mici se transforma in piure de. farfurii mari, ciupercile tăiate într-o lățime de aproximativ 1 cm, mici tăiate în jumătate sau în sferturi.

Într-o tigaie pentru a se toarnă legumele ciupercile înmuiate, se adauga putina sare si piper prajit.

Se pune la fiert la foc mic timp de câteva minute. După ce se evaporă suc de ciuperci - off. Se poate prăji ciuperci, atunci focul trebuie să faci mai puternic.

În partea de jos a lotului vas ceramic pune o lingura de smantana. Apoi, un strat de cartofi, aproximativ jumătate din total. Piper, se adaugă puțină sare.

Cartofi strat Align ușor compactat și crema de grăsime.

Pune ciupercile cu ceapă și morcovi. Acest strat, de asemenea, trebuie să fie unse cu smantana, dar să-l pună în mai puțin de un cartof.

Închide ciuperci de cartofi, condensa. Sare și piper, se ung cu smantana.

Se fierbe apa. Se toarnă suficient pentru aproape complet acoperă cartofii, dar nu au ajuns la gura. Trebuie să pleci o cameră mică, astfel încât atunci când apa de fierbere este turnat din oala. Încercarea de a sare, daca este suficient de sarata - aducerea apei la gustul dorit. Se acoperă cu un capac de vas și a pus într-un cuptor fierbinte. Temperatura nu mai mare de 160-170 ° C. La temperaturi scăzute de cartof se va lâncezi lent zeamă impregnată și condimente. 45-50 minute totul este gata. Se pare foarte gustos!

Serviti cartofii cu ciuperci într-o oală sau pus într-un castron. Completată cu legume proaspete sau murate, ierburi proaspete. sos de smântână fermentată sau smântână pot fi depuse separat. Poftă bună!