Carne în rețetă coreeană cu o fotografie

- carne de vită - 400-500 m;
- chili - 3-4 ciupituri;
- praf de piper negru - 0,5 linguriță ;.
- ulei de susan (sau orice legume) - 2 linguri. linguri;

- sos de soia întuneric - 3-4 linguri. linguri;
- Usturoi - 3 segmente;
- Ginger - Articolul 1.5. linguri în formă ras;
- Ulei vegetal - pentru prăjit carne;
- ceapa verde, ardei iute - pentru alimentarea la masă.

Carnea ar trebui să fie tăiate cât mai subțire posibil, benzi lungi, ca de obicei tăiate pentru gătit bucătărie orientală. tăiat carne ușor degerate Foarte confortabil, atunci banda se va dovedi la fel, carnea este ușor de tăiat. Dar, dacă ați cumpărat carne proaspătă, cu siguranță că nu are sens să-l supună să înghețe. Doar încercați să-l fin tocat, se împarte mai întâi în felii subțiri (pentru fripturi), și apoi se taie-le în fâșii. Notă importantă: felierea trebuie să fie făcut cu cereale! piper Carne de vită și se amestecă ușor.

Se amestecă sosul negru piper proaspat macinat, ardei iute (dacă nu vă place foarte picant, înlocuiți boia de ardei), se toarnă ulei. Ușor bătut.

Adăugați sosul de soia, marinata prin amestecarea tuturor ingredientelor până la omogenizare. Sosul preferat adauga o lingura.

Grate usturoiul în carne. Sau sari peste Usturoiul prin intermediul presei, pentru a zdrobi într-un mojar pentru o pastă și se adaugă la carnea de vită.

Bucata de ghimbir de marimea unei cutii de chibrituri pentru a curăța podeaua. Frecati pe o răzătoare foarte fină. Adăugați la carnea de vită.

Se amestecă carnea cu usturoi si ghimbir. Se toarnă sosul de soia. Se amestecă cu atenție la sos, usturoi si ghimbir au fost pe fiecare bucată de carne de vită. Dacă sosul de soia este foarte sărat, ușor prisolit carne. Dar, în general, acest lucru nu este necesar, condimentele va da gustul cărnii, nu va fi blândă. Lăsați carnea la marinat timp de câteva ore (ora cel puțin două susține necesar).

Prajiti carnea în loturi, mai degrabă că este prajit in ulei, nu tushilos. Se incalzeste o cantitate mică de ulei vegetal, a pus-o într-o parte de carne de vită marinat. Foc mediu, se prăjește carnea, amestecând constant chiar și pâine prăjită.

Fry timp de cinci minute, nu mai mult. Carne de vită ar trebui să fie ușor rumenit, devin întuneric.

Carnea în coreeană este servit fierbinte conducte și pentru a păstra bogăția și catifelarea. Pune-o porție de carne de vită prăjită pe o farfurie. Se presara ceapa verde tocat, felii de ardei sărate sau dulci. oricine se orneaza la discretie: legume proaspete sau fierte, orez fiert, salate, legume murate (varza în coreeană), cartofi. Poftă bună!