Care este diferența de ovăz laminate și fulgi de ovăz
Favoarea consumului de cereale este dificil de a supraestima, fulgi de ovăz și este una dintre cele mai populare soiuri. Probabil toate Rumyniyane cunosc celebra fraza „Bunting, domnule!“, Dar în magazinele moderne materii prime pentru prepararea feluri de mâncare pot fi vândute sub diferite denumiri - fulgi de ovăz și laminate ovăz. Deci, ce este diferența dintre ele?
Alege reteta
Ce este ovăz și fulgi de ovăz?
Dacă vom efectua o examinare detaliată a problemei cu aprofundarea metodologiei de producție, pot fi obținute următoarele rezultate. Fulgi de ovăz, sau cum este numit, fulgi de ovăz este un întreg de cereale, în aparență un pic care amintește de o figură obișnuită. Pentru a pregăti fasolea trebuie să fie mai lungi - de obicei, cel puțin 30 minute.
La rândul său, laminate ovăz - este denumirea comercială de fulgi de ovăz realizate din întreg. Acesta a fost preparat în modul următor - în mașini industriale speciale de cereale este mai întâi curățat, apoi aburit și aplatizate. În principiu, ovăz - un mod fundamental diferit de fulgi de ovăz, produsul, care trebuie să se pregătească numai 5-8 minute sau chiar un simplu aburind cu apă clocotită.
Se presupune că ovăz - produs mai puțin util, deoarece tratamentul termic lung este capabil literalmente se spală din acesta și substanța vitamina util. El, desigur, destul de bogat, dar unii nutriționiști numit Hercules „produs de gol“, care este potrivit pentru gustări ocazionale și nu posedă un ovsyanochnym efect de întinerire și de îmbunătățire a sănătății valoroase.
proprietăți nutriționale fulgi de ovăz și ovăz laminate
În primul rând în celuloză brută produsul cel mai valoros, care poate absorbi si elimina toxinele din corpul uman, colesterolul și metale grele. Că fulgi de ovăz este de asemenea capabil de a normaliza nivelul de glucoza din sange, cantitatea de bilă produsă stimulează peristaltismul intestinal și afectează funcția motorie.
Un alt mineral care este plin de fibre - siliciu, ceea ce face ca acest produs un adevărat talent natural, dă o persoană frumusețea și tineret. Valoarea nutritivă a 100 grame de făină de ovăz - 12 grame de proteine, 60 de grame de carbohidrați, și aproximativ 6 grame de grăsime. Dar, după cum sa menționat mai sus, în beneficiul tuturor acestor cel mai bine este să-l gătească, târtița și nu „gol“ Hercules.