Ca sânii friptură de pui în cuptor 6 rețete, în special de gătit

Știind că pieptul de pui fierte sunt adesea obținute cu uscat și sârmos, nu orice femeie va îndrăzni să le coace. Dar, de fapt, diferența dintre piept fierte și coapte palpabil.

Atunci când gătit de sân, în mod paradoxal, practic lipsiți de toate sucurile lor, iar când coapte se dovedește foarte suculentă și moale. Desigur, dacă o faci corect.

Piept de pui la cuptor: subtilitățile de gătit

Doriți să obțineți sân Juicy - le înveliți în folie înainte de coacere. Datorită astfel de ambalaje carnea este gătită în suc propriu. Și pentru a obține o crustă apetisantă, aveți nevoie pentru a deschide folia cu sânii gata făcute și se continuă coacerea încă cincisprezece minute.

un fel de vas A terminat dă brânzei. Ei au stropit vasul la sfârșitul gătit. Se topește, înfășoară carnea, adăugând la gust notele sale delicate cremoase.

Piept de pui preparat foarte repede. În cazul în care acestea au fost pre-murat, apoi, după 30-40 de minute, acestea pot fi scoase din cuptor. Mai mult decât atât, o tavă de copt timp va face mai puțin gustoase.

Și acum - o selecție de rețete.

Piept de pui la cuptor cu sos de soia și susan semințe în cuptor

• piept de pui - 2 buc;.
• Sos de soia - 25 ml;
• Ceapa - 1 buc;.
• ulei vegetal (preferabil ulei de măsline) - 40 g;
• Zahăr - 5 g;
• sare;
• Pulverulent paprika - 1 lingura. l.;
• seminte de susan - 1 lingura. l.

• Se clătește pieptul de pui. Dacă există piele, scoateți-o. Se taie carnea de pe oase. porțiuni tăiate.
• Ceapa se taie în subțire semi-inele.
• Într-un castron, se toarnă sosul de soia și ulei vegetal, a pus sare, zahăr și boia de ardei. Se amestecă.
• Într-un vas emailat se adauga san felii, ceapa și se toarnă în marinata. Se amestecă carnea a fost acoperită cu ei din toate părțile. Se acoperă cu folie. Pune în frigider timp de 3-4 ore.
• Forma cu laturile mari așterne carnea, se acopera cu ceapa murate, se toarnă sosul. Se presara cu seminte de susan. Se pun într-un preîncălzit se coace la 200 ° cuptor și timp de 40 de minute. Se serveste cu orice fel de mâncare.

piept de pui, la cuptor cu miere și muștar la cuptor

• piept de pui - 2 buc;.
• muștar - 1 lingura. l.;
• Miere - 1 zece. l.;
• ulei vegetal - 40 g;
• Usturoi - 4 catei;
• coriandru -;. l 1 oră.
• boia - 1 h L;..
• ardei roșu - L; 0,2 h..
• sare;
• ketchup - 1 lingura. l.

• Se spală pieptul de pui, se usuca cu un prosop de hârtie. Gratuit de pe piele, tăiat la os. Ar trebui să aveți acum patru file alungite identice.
• Se prepară sosul. În acest scop, într-un castron se amestecă muștar finit, miere, ulei, usturoi trecut prin presa si mirodenii.
• Se toarnă sosul peste piept, se amestecă bine. Se acoperă cu folie, depozitați-l într-un loc rece timp de 3-4 ore.
• Se acopera forma de folie, plasându-se în cruce. La poziția de mijloc a sanului. Se toarnă restul de sos. Ridicați marginile foliei și sigilați carnea sub forma unui plic.
• Se pune în cuptor. Se dă la cuptor timp de 30-35 minute.
• Deschideți folia, țineți carnea timp de încă zece minute în cuptor, astfel încât acesta este rumenita.

piept de pui, la cuptor cu brânză în cuptor

piept de pui, coaptă într-un cuptor pe pernă de legume

• piept de pui - 2 buc;.
• rosii - 2 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• cartofi - 3 buc;.
• boia - 1 h L;..
• Crema - 100 g;
• muștar - 1 lingura. l.;
• Brânză - 150 g;
• sare;
• chimen - un vârf de cuțit;
• Usturoi - 3 catei;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.

• Se spală pieptul de pui, pat uscat. Se taie la os, lăsând doar fileul.
• Pune-le într-un castron, se adauga smantana, muștar, usturoi și condimente tocat (cu excepția chimion). Se amestecă bine. Înlocuiți frigider 3 ore.
• Legume, curat, spală. Cartofi și morcovi tăiat în felii, se taie ceapa în fâșii subțiri, roșii tăiate în felii.
• Se unge o tavă de copt cu ulei. Legume răspândit straturi. În primul rând, a pus cartofii, apoi - morcov. Se presară cu chimen. Pune-un alt strat de ceapa.
• Legume Pune sânii. Acoperiti-le cu felii de roșii. Stropesc cu ulei.
• Se pune în cuptor și se coace timp de 30-35 minute la 200 de grade.
• Scoateți din cuptor de coacere, se presara cascaval ras piept. Trimite în cuptor pentru încă 10-15 minute.

Piept de pui copt în cuptor în folie

• piept de pui (file) - 2 unități;.
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• sare;
• piper negru - un vârf de cuțit;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• Usturoi - 2 catei.

• Blot piept se spală cu un prosop de hârtie, frecati usor cu sare si se presara cu piper.
• Usturoiul se taie în felii subțiri. Carnea face puncții adânci și le-a pus în usturoi.
• Se toarnă sosul de soia. Înveliți în folie și se păstrează în frigider timp de două ore.
• Scurgeti sosul.
• Fry pe ambele părți până la maro deschis. Focul ar trebui să fie maximizate, așa că va merge pe un nu prăjire mai mult de cinci minute.
• La coacere pune cele două foi de folie (în cruce). Puneți fileurile. ambalate cu grijă în folie.
• Se coc într-un încălzit la 200 ° cuptor timp de 30 minute. Nu este de cotitură folie, rece. Frigul se taie în felii.

Piept de pui la cuptor cu ciuperci și brânză în cuptor

sfat de menaj

Datorită mirodenii și condimente, chiar carne de piept dulce devine parfumat. În oricare dintre rețetele care le conține cea mai potrivită combinație de mirodenii. Dar aceasta nu înseamnă că ele nu pot înlocui pe celălalt. Totul depinde de preferintele de gust, precum și particularitățile bucătăriei naționale.

Dacă vă place bucătăria est-asiatice (chineză sau coreeană), cu îndrăzneală marinat sân în sos de soia.

Prefera feluri de mâncare caucazieni - se coace sânii, stropiti-le cu hamei-suneli, sau frotiu adzhika.

imaginația creatoare, și vei reuși!