Burfi - reteta burfi fotografie de lapte praf

Vă oferim o rețetă burfi (dulciuri din lapte indian) de lapte praf. Este foarte gustos si desert dulce. care este o clipă să se pregătească.

Deoarece principalul ingredient în această rețetă este lapte praf (smântână) este foarte important ca aceasta este cea mai bună calitate - fără aditivi și grăsimi vegetale cu cel puțin 25%. În caz contrar, burfi poate obține un gust sărat sau răspândirea.

Burfi de lapte praf

Apropo, în India, aceasta se numește barfi dulceață, să păstreze în minte, atunci când te duci în această țară, iar indienii au înțeles greșit.

• 200g unt
• zahăr 200g
• 1 pachet de zahăr vanilat
• 225 ml de smântână 35% (sau acru nu mai mică de 20%)
• 450 g de lapte praf (25%)
• mici nuci de caju prăjite pentru a decora

burfi Mod de preparare:

1. Se combină într-o cratiță untul, zahărul (inclusiv vanilat) și a pus pe foc. Nu utilizați numai ustensile de gătit cu teflon de acoperire, ca urmare, nu poate avea succes!

Unt și zahăr

Cook, amestecând, până când zahărul se dizolvă complet. În cazul în care obține o masă omogenă.

Topire unt cu zahar

unt topit și zahăr

Adăugați crema, se aduce la fierbere și se fierbe timp de încă 5 minute.

Unt dulce și smântână

Se toarnă într-un castron și se răcească până la cald.

Amestecul răcit pentru prepararea burfi

Se prepară un recipient dreptunghiular cu pereți, pentru a pune filmul ei, unsa cu unt, burfi congelate să fie ușor pentru a iesi din forma (în fotografie n. 7).

În amestecul răcit, se adaugă lapte (puteți prima jumătate, iar restul se află în procesul de batere) și bate cu un mixer până la câteva minute, până când amestecul se ingroasa, iar telul va fi deja dificil.

Prepararea burfi lapte praf

Puneți acest amestec în recipient pregătit. După cum se vede în fotografie, nu se răspândească.

Schimbarea burfi în formă

Înmuiate în mână apa burfi suprafață netezită.

burfi suprafață de nivelare

Cuțit marchează cu atenție banda, ceea ce va reduce burfi înghețat, iar în mijlocul unui pătrat al fiecărui caju împinge.

Decorare caju burfi

Refrigera de cel puțin 6 ore (mai mult este mai bine).

burfi Frozen ieși din formă prin tragerea filmului, și se taie cu un cuțit pe liniile planificate.

Asta este! Sa dovedit un tratament teribil. Păstrați aceste dulciuri este necesară în frigider. Dar, chiar și la temperatura camerei, acestea nu ar trebui să se răspândească. Le-am rezistat cu ușurință căldura după-amiază, nu se schimbă forma.