Breading pentru pui, pește, legume, hamburgeri

Carne și legume, generos acoperit cu pesmet, păstrează toate proprietățile benefice, precum și să dobândească gustul și aroma uimitoare. Se crede că produsele Șnițel din flouring de cereale înainte de gătit a început o dată în Franța, și a adoptat astăzi bucătari de experiență la nivel mondial. Ce tipuri panirovok folosi carne de pui, peste, carne de pui și legume? Cum de a consolida și de a păstra suculență produselor breading? Acestea și alte întrebări vor primi răspuns cele mai bune bucătari.

Breading pentru pui

Tipuri de pesmet

1. Pâine albă. Este un clasic de gătit. Alb aluat de pâine pregătit pentru o lungă perioadă de timp, macinarea la o stare de agregat fin, similar cu grisul.

Cel mai popular fel de mâncare, care paneer firimituri de pâine albă, un ștrudel.

Dacă ați pregătit o cantitate mare de pesmet și nu știu cel mai bine cum să-l folosească, încercați să gătească cvas propriile mâini.

1. Cereale. Adesea folosit ca un breading măcinat cereale, care nu sunt numai păstrează gustul și suculență produselor, dar, de asemenea, le conferă un gust unic.

Pentru breading folosesc următoarele tipuri de cereale: orez, hrișcă, porumb, mei și amestecuri ale acestora.

1. Nuci. Folosit ca breading pentru a conferi aroma antena respectivă și, de asemenea, pentru a crește valoarea calorică.
2. Așchii de legume. Pentru chiftele breading si conopida se recomanda utilizarea suc de fructe, morcov sau chipsuri.

Pentru prepararea legumelor chipsuri pâine legume rasi grosieră trebuie să fie uscat în cuptor.

1. Susan. Este un breading ideal pentru fructe: pere, mere, banane. De multe ori chips-uri de susan sunt adăugate la aluat de bază pentru carne și pește.
2. Gris. Este folosit ca un breading în acele cazuri în care este necesar pentru a da vasul o sensibilitate specială. Deci, vă puteți snitele conopidă, unele tipuri de carne și fructe de mare.

Prin achiziționarea produselor pentru prepararea sub formă de pesmet, verificați întotdeauna calitatea produselor - depinde de gustul vasului finit și sănătatea ta.

1. Chips. Destul de des am folosit pentru chiftele breading, chiftele, chiftele și alte produse din carne.

breading pui de chipsuri

Brânză. brânză rasă sau grosieră fin conferă produsului o picanterie specială.

Verzii. Folosit pentru pui breading sau fructe de mare. Șnițel în verdeața bucățile de carne sunt nu numai gustoase, dar, de asemenea, benefic pentru sistemul imunitar.

Condimente. De regulă, acestea se adaugă pesmetul pentru a da un gust nou vasul și calitățile aromatice.

Cum să snitele produse

Înainte de a începe să se rostogolească produse preparate firimituri trebuie umezește fiecare felie într-un amestec de ou lapte special preparat: 2 oua batute si introduse in ele o treime dintr-un pahar cu lapte. În cazul în care laptele nu a fost ținută la frigider, este posibil să se facă fără el, bate un număr mai mare de ouă.

Produsele care sunt separate de suc și de umiditate ridicată, este necesar Blot uscat cu un prosop de hârtie, podsolit-le muiată în făină, ou și apoi numai după aceea în jetoane de pâine.

Dacă înainte de breading produsele dip numai în gălbenuș de ou, vasul devine galben.

Pentru rumeniti era groasă și crocantă le paneer de două ori, nu uita, înainte de al doilea strat de breading din nou a redus piesele în ou.

Înainte de a cumpăra produse pentru panificație, să acorde o atenție la placi de dvs. de tăiere și cuțite de bucătărie. Poate că cuțitele trebuie să submineze sau să cumpere un one-stop, bord și alege un modern și mai convenabil.

Breading de pui, pește, carne de pui și legume nu este dificil, și în același timp, dă un gust excelent fel de mâncare.