alimente pentru copii cele mai importante întrebări

Webinar privind alimentatia copiilor, organizat Roskontrolem, a stârnit un mare interes a părinților. Încă o dată mulțumiri tuturor celor care au participat! Într-o jumătate de oră, experții noștri răspunde la întrebări cu privire la calitatea produselor pentru copii, programul de hrănire complementară și principiile de bază ale alegeri alimentare pentru copii. Ne-am adunat toate întrebările, care nu au timp să răspundă în timpul webinar și publică răspunsuri detaliate la acestea.

Vă rugăm să rețineți că noțiunea de site-ul nostru exclude pacientii de consiliere pe informații fragmentare din istorie. Noi nu facem diagnosticul pe baza descrierii simptomelor individuale ale bolilor si mai ales nu dau nici un sfat medical pentru tratamentul bolilor.

Expertul nostru - Andrei Mosov, șeful direcției expert al NP „Roskontrol“ medic privind igiena produselor alimentare copiilor și adolescenților.

- Cum de a alege mix? Care este mix corect? Dați un exemplu dintr-un amestec care este corespunzător în toate privințele. Pot să înlocuiască un amestec de terci cu lapte?

- Toate vândute în amestec magazine supuse unor controale stricte și evaluarea igienică înainte de a merge pe piață. Prin urmare, orice amestec are dreptul de a exista. Desigur, ca și în altă parte, relația poate fi urmărită - cea mai modernă și de înaltă calitate mix sunt, de obicei mai scumpe. Dar, ca și în altă parte, această dependență nu este unică, și toată lumea are posibilitatea de a alege un amestec cu un raport optim „preț-calitate.“

Dacă nu vorbim despre amestecuri speciale pentru copii cu anumite boli (fără lactoză, hipoalergenic, etc), este cel mai bine să fie întotdeauna un amestec format din cel mai aproape de laptele matern. De obicei, amestecul este mai nou, deci este mai bine. De exemplu, cele mai moderne amestec diferă prin faptul că acestea includ luteina este prezent, semnificația fiziologică a cărei fost recent studiate. Cu toate acestea, în cazul în care copilul dumneavoastră familiar amestecul conține luteină, acest lucru nu înseamnă că o nevoie urgentă de a rula la magazin și să cumpere o alta, pentru că luteina este de ajutor, dar nu și componentă esențială a produselor alimentare.

În ceea ce privește anumite mărci, nu le putem apela ca nu a fost încă efectuată examinarea. Vot pe pagina proiectului de construcții „copil sănătos“ pentru efectuarea amestecurilor de testare, și, dacă este suficient de voturi pentru, vom verifica cele mai populare branduri.

Înlocuiți amestec de cereale cu lapte nu se poate. Amestecul - aceasta este principala hrană a copilului până la 6 luni (desigur, numai în cazul în care nu există nici o modalitate de a hrăni laptele matern dumneavoastră copil). Porridge - un produs de alimentare. Chiar și atunci când copilul este de 8-9 luni, iar el mănâncă și terci de cereale, legume și piure, și fructe, iar amestecul este în continuare până la jumătate din dieta sa. Laptele de vacă dat copiilor nu este recomandată în general la un an.

- Am spus un medic pediatru de la 4 luni pentru a introduce alimente solide. Este corect? Pe borcane de alimente pentru copii, cereale, de asemenea, este scris la 4 luni. Deci, producătorii sunt inselatoare?

Este clar că producătorul este interesat de extinderea audiență potențialilor cumpărători ai produsului și, prin urmare, scrie vârsta legală minimă, care poate fi (dar? Nevoie) pentru a da produsul. Un început prematur de înțărcare poate duce la întreruperea prematură a alăptării, crește riscul infecțios și dispeptice (asociat cu indigestie), boli și alergii alimentare.

- Contează de unde să înceapă alimente solide?

- primul copil propus piure de alimente ar trebui să fie produse care nu sunt prea vâscoase, constând dintr-un singur ingredient, cu o consistență moale, fără adăugarea de zahăr, sare și condimente. Sarcina înțărcării - pentru a face copilul să mănânce cu o lingură. Nu există alte lichide în afară de laptele matern (sau amestecuri adaptate) alimentarea prima etapă nu este necesară. Sarcina importantă hrănire - pentru a familiariza copilul cu alte arome de alimente (altele decât cele de dulce - doar gustul, la care copilul are o preferință înnăscută). Prin urmare, primele alimente complementare nu ar trebui să fie dulce. Acest lucru poate fi fie un piure de legume naturale (broccoli, conopidă, dovlecei), un terci fara lactate (desigur, de construcții, alimente pentru copii - de la cereale zdrobite). Este mai bine să înceapă cu nada de cereale care nu contin gluten - orez, hrișcă sau de porumb. Dar, sucul de fructe nu a îndeplinit cerințele pentru produsul din prima etapă de înțărcare și până la un an de copilul său este mai bine să nu dea.

- Cât de mult timp după primul produs care urmează să fie administrat după alimente complementare?

- Un principiu cheie al introducerii de alimente complementare - pas cu pas. Acest lucru înseamnă că fiecare produs este dat incepand cu cateva linguri, iar produsele în sine sunt introduse în dieta treptat. Reguli clare nu sunt și nu pot - încredere într-un instinct matern, observa copilul, daca ii place noul aliment, și atunci când crezi că el este destul de obisnuit cu noul produs, puteți introduce treptat următorul. Este important să se înțeleagă că introducerea de noi produse are ca scop formarea de preferințe ale unui copil. Procesul înțărcării depinde de faptul dacă copilul a învățat să se bucure de noul aliment. Prin urmare, pentru a avea un copil de a dezvolta sistemul de alimente sănătoase de percepție, fiecare produs trebuie să încerce cel puțin 12-15 ori. În mod firesc, noile produse pot fi introduse în paralel - în diferite mese. La câteva săptămâni după începerea alimentării unui copil ar trebui sa se obisnuiasca sa manance de 2-3 ori pe zi, în cantități mici de produse din diferite grupuri.

- Pediatru numit un sistem de alimentare: piure de legume - carne - terci. Este corect?

- După cum sa spus, nu poate fi absent, fără a cunoaște motivele care au ghidat pediatrul, pentru a evalua scopul său. Vigilenta ar trebui să determine numai o recomandare de intruziune a unui anumit brand de produse alimentare pentru copii - este probabil ca medicul pediatru a lucrat reprezentanți ai acestei sau acestei societăți. Cu toate acestea, în conformitate cu cei mai mulți experți, carnea este introdusă numai în a doua etapă a alimentelor complementare. În prima etapă a alimentelor complementare, de obicei, copilul este dat terci sau piure de legume, dar ordinea introducerii lor nu contează cu adevărat.

- Este sigur pentru alimente pentru copii (în cutii) în țara noastră? Ceea ce este mai bine - băncile sau mâncăruri de casă?

- Rezultatele testelor efectuate Roskontrolem (a se vedea testele de legume pentru copii și piure de fructe), indică faptul că formula pentru sugari a producției industriale atinge în mod frecvent toate cele mai stricte cerințe de siguranță. Ceea ce, din păcate, nu se poate spune despre produsele obișnuite folosite pentru a prepara „de casă“ produse alimentare. Numai posibil în fabrică un control strict asupra calității și siguranței materiilor prime și a produselor finite. Un aliment de casă, mai ales în prima etapă a înțărcării, va determina un risc semnificativ de boli diareice infectioase si non-infectioase la copii. Deci, răspunsul este simplu: până la un an - doar alimente comerciale pentru copii.

- La ce copiii de varsta poate fi dat lapte de vacă? Cât de mult? Este posibil pentru laptele copiilor pulbere, de la ce vârstă? La ce vârstă și cât de mult vă puteți da brânză de vaci copii, chefir, iaurt, lapte de capră? Ceea ce este mai bine, chefir sau iaurt? Este posibil să se facă brânză din iaurt „pentru adulți“?

- Cei mai mulți experți cred că până la 1 an copil, alaptati, nu ar trebui să primească lapte de vacă - sub orice formă. Înainte de această vârstă ar trebui să primească doar adaptat (parțial adaptat) formulă pentru sugari. Toate cele de mai sus se aplică laptelui de capră, care este de asemenea redus în vitamina A decât de vacă, astfel încât copiii nu trebuie administrat până la 1 an. Subliniez că este vorba despre laptele de vacă integral și de capră, ca formulă pentru sugari adaptată în funcție de vacă sau de capră poate fi administrat în conformitate cu vârsta pentru care sunt destinate.

Copiii cheagul de, iaurt și alte produse lactate pentru copii pot fi, de asemenea, administrat copiilor de la 1 an. Doar rețineți că multe iaurturile conțin o mulțime de zahăr - a arătat rezultatele testelor efectuate Roskontrolem. - deci este mai bine pentru a da copilului produsele neîndulcite lactate naturale. Și nu prea acid. , nu produsele obișnuite pentru copii ar trebui să dea copilului de vârstă preșcolară numai în cazul în care copiii specializate pentru orice motiv nu sunt disponibile. Și, desigur, nu dau copilului de vârstă preșcolară, și în special a copiilor sub vârsta de un an, iaurt - acest produs are o aciditate și alcool conținut foarte ridicat, nu este recomandat pentru utilizare în formule de început. Cu toate acestea, dacă vă face brânză din ea, că aceste neajunsuri nu mai sunt materie. Dar este mai bine să cumpere brânză de vaci special pentru copii în magazin.

În ceea ce privește laptele praf dacă îl utilizați în prepararea chiftele sau chifle copil în vârstă de ani, probleme mari nu vor. Dar este greu de recomandabil să se înlocuiască produsele lactate naturale din lapte praf, cu excepția cazului în care este determinată de necesitatea - de exemplu, care trăiesc în Extremul Nord.

- Copilul a fost diagnosticat cu „deficit de lactază“ și „intoleranță la proteinele din lapte de vacă.“ De unde știu că acest lucru este adevărat? Probleme cu tractul gastro-intestinal sunt în mod clar prezente.

- În practică, există cazuri de deficit de supradiagnosticarea lactaza, în cazul în care diagnosticul se face de catre medici pediatri, fără un motiv bun, deoarece copiii, ea este destul de rar. Dar acest diagnostic în absență la tine, nimeni nu poate nici confirma, nici nega. Este necesar să se examineze copilul.

Dar, intoleranta la proteinele din lapte de vaca la copii care sunt hrăniți cu biberonul, problemă destul de frecventă. În cazul în care sunt prezente probleme de scaun într-un copil, este logic să-și asume una sau alta. Prezența unui diagnostic verifica cu ușurință dând un amestec fără lactoză copil sau un amestec pe bază de lapte sau proteine ​​din soia capră. În cazul în care diagnosticul este corect, problema ar trebui să dispară.

- Dinții copilului patină negru. Ce înseamnă acest lucru? Probleme cu tractul gastro-intestinal? Ce să se hrănească?

- Vă recomandăm să sesizeze la dentist si un medic pediatru.

- La ce varsta este cel mai bine pentru a da sarea de copil și zahăr? Ai înlocuirea zahărului cu miere va salva, de exemplu?

- Un copil nu trebuie să se acorde sare și zahăr pentru atâta timp cât posibil, în mod ideal - de până la trei ani fără ele. Din păcate, acestea sunt tradițiile pe care le obișnui copilul la dulce și sărat. De aceea, venind la grădiniță, el se va confrunta în mod inevitabil, cu terci dulce, ceai dulce sau cacao și sare, care se adaugă la aproape toate feluri de mâncare. Pentru a depăși această tradiție nu este ușor, de aceea este cel mai bine în cazul în care copilul este pregătit pentru ea, și în fața grădiniței utilizate pentru produsele alimentare ușor sărat. Probleme cu terci de dulce și cacao dulce, cred că nu va fi, pentru că noi toți avem o preferinta innascuta pentru gustul dulce.

Mierea este, în esență, o soluție saturată de aceleași zaharuri, deși utilizarea sa în locul zahărului este preferat deoarece mierea conține un număr de oligoelemente și alte substanțe biologic active. Cu toate acestea, proprietățile benefice ale mierii, în mare măsură - o exagerare. Și da copilului ar trebui să fie cu precauție - acest produs la copii cauzează adesea alergii.

- câini copiii pot hot? La ce vârstă?

- Poate suc de copii proprii de gătit (legume și fructe)? La ce vârstă și în ce cantitate? Am nevoie să fie diluat cu sucuri de apă?

- Unii pediatri recomanda a da suc de copii. dar eu personal, la fel ca mulți alți profesioniști nu recomanda da sucuri pentru copii sub 1,5 ani - atât industriale și de casă. Este mult mai bine să se pregătească copilul (sau să cumpere gata făcute) legume sau piure de fructe. Acesta conține fibre și pectină, care ajuta la tractul gastro-intestinal.

Se diluează cu apă industrială sucuri nu este necesară, deoarece acestea sunt deja parte din apă.

- Am nevoie să fiarbă apa, dacă este de copii din sticla? Și ce mai sigur apa - robinet fiarta sau imbuteliata? Putem da copilul o apă minerală?