Acid monobazic Nesaturați

Dacă există una sau mai multe legături, sau astfel de acizi sunt acidul carboxilic nesaturat în moleculă:

izomerii structurali ai acizilor grași mono-nesaturați este asociat cu structura scheletului de carbon și poziția unei duble legături. există izomerie spațială pentru acizii nesaturați (cis și trans):

compus utilizat în general pentru prepararea acizilor nesaturați, conținând deja una dintre grupele funcționale (o grupare carboxil sau o legătură dublă).

1) Acizii Higher carboxilic (care cuprinde de la 12 până la 22 atomi de carbon), obținut prin hidrolizarea grăsimi (lipide). Metoda a fost considerată mai devreme.

Acizii 2) Izα-halocarboxilici. Legătura multiplă este formată prin acțiunea soluțiilor alcoolice de solide alcaline sau alcaline.

3) dehalogenare acizi carboxilici digalogenozameschennyh. conținând halogen pe atomii de carbon adiacenți. Formarea legăturii multiplă are loc sub acțiunea de pulbere de zinc.

4) Deshidratarea acizilor p-hidroxi (când este încălzit ele sunt ușor scindate de apă pentru a forma o dublă legătură):

5) Oxidarea aldehidelor nesaturate:

6) Prepararea acizilor carboxilici nesaturați din alchene:

Proprietăți fizice.

Acizii nesaturati monobazici - lichide sau solide, mai mici - și miros, solubil în apă; mai mare - inodor și insolubil în apă.

Proprietățile chimice determinate de prezența a două grupe funcționale: gruparea carboxil și dubla legătură. Ei vin în toate reacțiile caracteristice ale acizilor carboxilici, dubla legătură și - în reacție de adiție, oxidare, polimerizare.

Introducere în molecula unei duble legături crește tăria acidului. Efectul dublei legături este redusă odată cu creșterea distanței de la grupa carboxil. Acizii în care dubla legătură este între al doilea și al treilea atom de carbon diferă un comportament specific, datorită cuplării între legătura dublă și o grupare carboxil. De exemplu, adăugarea de halogenuri de hidrogen, H2O și H2 SO4 tip merge 1.4 (hidrogen atașat la atomul de carbon de cel mai puțin hidrogenate, adică împotriva regulii Markovnikov):

Aplicație.

Acid acrilic - esterii săi utilizați pentru prepararea materialelor polimerice (ochelari organice).

Acid sorbic - folosit antiseptic pentru conservarea cărnii și a produselor din pește, brânzeturi, sucuri, legume și altele.

Acidul oleic - este larg răspândită în natură, aceasta este o parte din aproape toate grăsimile. Acesta nu este doar o componentă esențială a produselor alimentare, dar, de asemenea, utilizate pe scară largă în domeniu pentru producerea de materiale plastice, săpunuri, etc.

diacid

carboxilic dibazic - un compus a cărui molecule conțin două grupări carboxil.

În funcție de structura radicalului hidrocarbură saturată distinge, acid nesaturat, dicarboxilic aromatic.

izomerii structurali ai acizilor dibazici alifatici saturați datorită structurii unui radical, nesaturat hidrocarbonat - structura radicală și poziția de legături duble. În acizi grași nesaturați apare și geometrici (cis, trans) izomer.

Noi aromatica izomeri de acid este legat de dispunerea reciprocă a grupelor carboxil.

Diacizi - solide, fără miros, solubil în apă și insolubil în hidrocarburi. Solubilitatea scade odată cu creșterea numărului de atomi de carbon.

Majoritatea diacizi au metode specifice de preparare.

1) Prepararea oxalic formiat de sodiu și acid:

2) Prepararea unei monocloracetic malonat:

3) Prepararea acidului ftalic prin oxidarea -ksilola:

Acid dibazic - mai monobazic, deoarece gruparea carboxil a doua, care acționează ca un acceptor de electroni, inițiază primul ionizare al grupării carboxil. Soluțiile apoase de acizi bibazici disociază în ioni:

Acizii dibazici intră în toate reacțiile caracteristice ale acizilor monobazici sau una sau ambele grupări carboxil. acid alifatic având un număr de carbon C2 - C5 au un număr de caracteristici asociate cu localizarea grupărilor carboxil în raport cu celălalt.

1) Decarboxilarea acizilor dicarboxilici. Acid cu grupări carboxil de strâns distanțate între ele, ușor scindate pentru a forma o grupare de acid carboxilic cu acizi monobazici:

acizi dicarboxilici din care grupele carboxil sunt în 1,4 poziție și 1,5 când este încălzit sub formă anhidride ciclice:

Acizii dibazici conținând legături nesaturate sau un inel aromatic, intră în reacțiile caracteristice alchenelor și a derivaților de benzen.